반응형 전체 글1830 K-알리오올리오 레시피 🍝 추운 날씨에 마늘 듬뿍 드시고 건강하게 지내세요! 🧄✨📝 재료 (1인분)면 삶기 정수물 약6컵(1L) 파스타면 100g 꽃소금 1/3큰술(4g) 알리오올리오면수 약1/3컵(70ml) 올리브유 약1/3컵(55g) 간 마늘 2큰술(40g) 통마늘 약4개(21g) 쪽파 약간(4g) 페퍼론치노 5개(2g) 삶은 파스타면 전량 꽃소금 약간 파마산치즈가루 약간 🥄 만드는 법 면 삶기 냄비에 정수물과 꽃소금을 넣고 강불로 끓인 후, 스파게티면을 넣어 7~8분 삶아 체에 밭쳐 건져둠TIP: 면의 익힘 정도는 개인 취향에 따라 조절 가능! 알리오올리오 소스 통마늘은 0.2cm 두께로 편 썰고, 쪽파는 0.3cm 두께로 송송 썰어 준비. 프라이팬에 올리브유를 두르고 편 마늘을 중약불로 볶기 시작기름이 지글지글할 때 .. 2025. 2. 26. 김치 수제비 레시피 🍲 손으로 뜯어 넣는 수제비의 쫄깃함 + 김치의 얼큰함 = 완벽한 한 끼 📝 재료 (4인분)🥣 반죽 밀가루 300g (부드러운 식감을 위해 중력분 추천) 물 180g (실온에서 사용) 소금 2g (반죽의 탄력 UP!) 🍲 국물 물 1.5L (깔끔한 맛을 위해 생수 사용) 멸치가루 4큰술 (20g) → 육수 베이스 신김치 1/4포기 (500g) → 얼큰함의 주인공 애호박 1/2개 → 청량감 추가 양파 1/4개 → 단맛과 향 청양고추 3개 → 매콤함 조절 대파 1컵 → 신선한 풍미 고춧가루 1큰술 → 색감 & 매운맛 국간장 3큰술 → 깊은 국물 맛 멸치액젓 3큰술 → 짭쪼름함 다진 마늘 1큰술 → 향기 UP! 🧑🍳 만드는 법 (단계별) 🥣 반죽 만들기 밀가루 + 소금 → 체 쳐서 섞기 물을 조금씩 넣.. 2025. 2. 26. 비빔수제비 레시피🌶️ 비빔국수대신 비빔수제비 어떠세요?🥢 재료 생수제비 250g 양배추 1컵 (60g) 오이 1/2컵 (50g) 꽃상추 2장 (20g) 고추장 1.5큰술 (30g) 양조식초 2큰술 (20g) 황설탕 1.5큰술 (18g) 진간장 1.5큰술 (17g) 간마늘 0.5큰술 (10g) 고운고춧가루 1큰술 (6g) 후춧가루 약간 참기름 1큰술 (7g) 조미김가루 0.5컵 (6g) 통깨 1큰술 (5g)🍳 만드는 법양념장 만들기 - 볼에 고추장, 고춧가루, 황설탕, 간장, 식초, 간마늘, 후춧가루를 넣고 섞어주세요. 기호에 따라 설탕이나 식초를 추가해도 좋습니다수제비 삶기 - 냄비에 물 1L를 끓인 후 생수제비를 넣고 8분간 삶아주세요. 중간중간 저어주어 바닥에 눌어붙지 않도록 주의합니다채소 준비 - 양배추와 오이는 길.. 2025. 2. 26. 양배추전 레시피 🥬 "바삭한 식감이 일품인 건강한 전" 🌟 재료 (1~2인분) 채 썬 양배추 🥬 : 약 3컵 (200g) 대파 : 1/2대 (50g) 당근 🥕 : 약간 (30g) 튀김가루 : 약 1/3컵 (30g) 달걀 🥚 : 2개 소금 : 약간 (3g) 후추가루 : 약간 식용유 : 적당량 📝 만드는 법 (초간단 5단계) 재료 준비 양배추, 대파, 당근을 두께 0.3cm로 채 썰어주세요. TIP: 대파는 취향에 따라 양배추 양의 1/3 정도로 넉넉하게 넣어도 OK! 양념 섞기 볼에 야채를 넣고 소금+후추로 간을 맞춰주세요. 💡 소금 팁: 맛소금이나 꽃소금으로 맛을 업그레이드해보세요! 반죽 완성 튀김가루를 넣고 골고루 섞은 뒤 달걀을 풀어 넣어주세요. ⚠️ 주의: 물은 넣지 말고 야채의 수분으로 반죽을 잡.. 2025. 2. 25. 집에서 간단하게 만드는 토마토 스튜 레시피 🍅🐷 집에서 간단히, 맛있게, 건강하게 즐기는 토마토 스튜의 매력에 빠져보세요재료돼지고기 뒷다리살 200g토마토 1과 1/2개 (345g)감자 약 1/3개 (70g)셀러리 약 1/3컵 (40g)양파 1/2개 (125g)식용유 6큰술 (40g)물 4컵 (700g)토마토 주스 2/3컵 (100g)진간장 1과 1/2큰술 (14g)케첩 1과 1/2큰술 (30g)식초 1큰술 (10g)맛소금 1/3큰술 (4g)버터 약간후춧가루 약간파슬리 약간만드는 법 재료 손질 - 토마토와 양파는 2cm 크기로 깍둑썰기 - 감자는 껍질 제거 후 1.5cm 크기로 깍둑썰기 - 셀러리는 0.5cm 두께로 송송 썰기 고기 볶기 - 프라이팬에 식용유를 두르고 강불로 예열 - 돼지고기를 넣어 튀기듯 볶아 노릇해질 때까지(중요)- 고기가 노릇해.. 2025. 2. 25. 생성형 AI의 문제점과 RAG의 필요성 생성형 AI는 최근 지식 부족과 허위 정보 생성(hallucination) 문제로 신뢰성에 한계가 있습니다. 예를 들어, 특정 시점 이후의 주식 가격이나 최신 뉴스에 대한 질문에 정확히 답하지 못하거나, 근거 없는 정보를 생성할 수 있습니다. 이로 인해 사용자는 답변의 진위 여부를 직접 확인해야 하는 번거로움이 발생합니다. 📌 RAG가 뭐지? "검색 → 증강 → 생성"의 3단계로 작동하는 AI의 '지식 보조기'입니다. 예를 들어, "한국 부자들이 투자하는 분야는?"라고 물어보면, RAG는 실제 보고서를 찾아서 "2024년 한국 부자 보고서에 따르면..."처럼 출처를 명시하며 답변합니다. 🎯 왜 RAG가 필요할까?1. "AI, 왜 거짓말해?"일반 AI는 학습 데이터만 기억해 답변 → 할루시네이션(허위 .. 2025. 2. 24. 이전 1 ··· 150 151 152 153 다음 반응형
