침샘 폭발! '전참시' 윤남노 셰프가 인정한 중곡동 5대 맛집, 막창집부터 삼겹살집까지 총정리

여러분, 혹시 지난 주말 방영된 MBC '전지적 참견 시점'을 보셨나요? 개그맨이자 영화감독, 그리고 셰프로 활동 중인 윤남노가 자신만의 맛집 리스트를 공개해 화제가 되고 있습니다. 특히 그가 10년 동안 단골로 다닌다는 중곡동 막창집에서의 '혼밥' 장면은 시청자들의 침샘을 자극하기에 충분했죠. 오늘은 윤남노 셰프가 직접 인정한 '중곡동 맛집 5대장'에 대해 자세히 알아보겠습니다.

‘전참시’. 사진❘MBC

윤남노 셰프의 '중곡동 맛집 5대장' 대공개

"셰프님이 항상 말하는 중곡동 맛집 5대장이 있다"라는 직원의 말처럼, 윤남노 셰프는 평소 중곡동 일대의 맛집들을 자주 찾는다고 합니다^2. 그가 인정한 5대 맛집은 삼겹살집, 돈까스집, 우동, 횟집, 그리고 막창집인데요^1. 이 중에서도 특히 막창집에서의 혼자만의 식사 시간은 셰프로서의 진지한 면모와 먹방 고수로서의 유쾌함이 어우러진 모습을 보여주었습니다^1.

1. 대구참막창 중곡본점 - 막창의 성지

윤남노 셰프가 가장 즐겨 찾는 막창집은 '대구참막창 중곡본점'입니다^3. 광진구 긴고랑로 34에 위치한 이 곳은 오후 4시부터 새벽 2시까지 영업하며^3, 윤남노 셰프가 무려 10년 동안 단골로 다닌다는 곳이죠^5.

대구참막창의 특별함은 초벌한 막창을 다시 한번 직화로 구워내는 조리법에 있습니다^5. 이렇게 하면 잡내가 제거되면서 고소한 불향이 극대화됩니다. 메뉴로는 참막창, 대창, 곱창, 모듬구이, 소갈빗살 등이 있으며^3, 가격은 돼지막창(200g) 15,000원, 소막창 23,000원, 소갈비살 18,000원 등입니다^5.

방송에서 윤남노 셰프는 막창 2인분을 주문한 후 자신만의 특별 칵테일도 선보였습니다. 자몽, 얼음, 자몽제스트, 소주, 탄산수를 섞어 만든 자몽 칵테일은 막창과 환상의 궁합을 자랑했죠^2^5.

 

대구참막창 중곡본점 · 서울특별시 광진구 중곡제1동 긴고랑로 34

 

윤남노 셰프의 황홀한 막창 먹방

전참시에서 보여준 윤남노 셰프의 막창 먹방은 그야말로 '먹방의 교과서'였습니다. 그는 막창에 이어 소갈빗살에 고추필리를 올려 먹으며 "완전 부자가 된 느낌"이라고 표현했죠^2. 여기에 그치지 않고 왕돼지갈비, 돼지껍데기, 국밥까지 섭렵하는 놀라운 식성을 보여주었습니다^1.

특히 인상적이었던 것은 자몽 칵테일 제조 과정이었는데요. 자몽 2개를 껍질 제거 후 으깨고, 얼음과 자몽 제스트를 추가한 다음 소주와 탄산수를 넣는 간단한 방법이지만 그 맛은 프로페셔널했습니다^5. 더 나아가 자몽칵테일을 다 마신 후 그 잔에 배음료를 추가하는 '배 자몽칵테일' 응용법까지 공개했습니다^5.

2. 홍별감네 - 반찬이 고기보다 맛있다는 삼겹살집

윤남노 셰프가 추천하는 두 번째 맛집은 '홍별감네'입니다^3. 광진구 긴고랑로 28에 위치한 이 곳은 오후 5시부터 새벽 2시까지 영업하며, 일요일은 휴무입니다. 메뉴로는 생삼겹, 두루치기, 차돌된장, 닭 등이 있습니다^3. 식당 직원의 말처럼 "반찬이 고기보다 맛있다"는 점이 이 곳의 특징이라고 합니다.

 

홍별감네 · 서울특별시 광진구 중곡동 245-22

 

나머지 3대 맛집들: 돈까스, 우동, 횟집

윤남노 셰프가 추천하는 나머지 맛집들도 알아보겠습니다:

3. 뽀빠이기사식당 - 돈까스의 명가

중곡동에서 찾을 수 있는 돈까스 맛집으로, 윤남노 셰프의 단골집 중 하나입니다^3.

 

뽀빠이 기사식당 · 서울특별시 광진구 긴고랑로 17-1

 

4. 마니아 우동 - 진한 국물의 우동집

정통 일본식 우동을 즐길 수 있는 곳으로, 윤남노 셰프가 추천하는 우동 맛집입니다^3.

 

마니아우동 · 서울특별시 광진구 긴고랑로 25

 

5. 청정활어회 직판장 - 신선한 해산물의 천국

중곡동에서 신선한 회를 맛볼 수 있는 곳으로, 윤남노 셰프의 5대 맛집 리스트 중 하나입니다^3.

 

청정활어회직판장 · 서울특별시

 

윤남노 셰프, 요리사 이상의 미식가

이번 방송을 통해 윤남노 셰프는 단순히 음식을 만드는 셰프가 아닌, 진정한 미식가의 면모를 보여주었습니다. 그는 후배 직원들과 함께 시장을 돌며 직접 고른 재료들로 민어 우엉튀김을 만들어 시식을 진행했고, 양갈비와 봄나물 크루스티앙, 플레 호티(닭구이) 등도 선보였습니다^1^4.

특히 그가 음식을 대하는 진지한 태도와 맛에 대한 해박한 지식은 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 평소 높은 수준의 요리를 선보이는 셰프가 일상에서는 정겨운 막창집에서 혼자만의 시간을 즐기는 모습은 많은 이들에게 공감을 불러일으켰죠^5.

맛집 방문 전 알아두면 좋은 팁

중곡동의 이 맛집들, 특히 대구참막창을 방문하실 계획이라면 몇 가지 팁을 알아두면 좋습니다. 우선 대구참막창은 웨이팅이 많기 때문에 오후 6시 전에 방문하는 것이 좋습니다^3. 또한 부추무침 리필이 가능하다고 하니 참고하세요^3.

홍별감네 역시 인기 있는 고깃집이라 대기가 길 수 있습니다. 블로거들의 팁에 따르면, 홍별감네에 대기가 많을 때 조용히 대구참막창을 찾는 이들이 많다고 합니다^5.

결론: 진짜 맛집을 찾는 방법

윤남노 셰프의 중곡동 5대 맛집 소개는 단순히 유명 인사가 방문한 곳이라서가 아니라, 10년 넘게 단골로 다닌 진정한 맛집이라는 점에서 더욱 신뢰할 수 있습니다. 특히 대구참막창 중곡본점은 그가 "막창 하나로 파인다이닝 같은 감동을 주는 곳"이라고 극찬할 만큼 특별한 곳입니다^5.

맛집을 찾는 데 있어 중요한 것은 화려한 인테리어나 SNS 인기가 아니라, 오랜 시간 사랑받아온 맛과 정성이 아닐까요? 윤남노 셰프의 추천처럼, 진짜 맛집은 한번 방문하고 잊히는 곳이 아니라 계속해서 찾게 되는 곳이 아닐까 생각합니다.

중곡동을 방문하게 된다면, 윤남노 셰프의 5대 맛집 리스트를 따라가 보는 것은 어떨까요? 특히 그가 10년 동안 사랑해온 대구참막창에서 자몽칵테일과 함께하는 막창의 향연은 분명 잊지 못할 경험이 될 것입니다.

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